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Curación mínima : 16 meses. La paletilla proviene de las extremidades delanteras de cerdos Ibéricos meticulosamente seleccionados y que han sido engordados con piensos controlados por el Consejo Regulador D.O. Guijuelo, como complemento a la bellota, lo que permite controlar la pureza de la raza que garantiza el resultado final.
Curación Mínima: 16 meses. Nuestras Paletillas deshuesadas provienen de las extremidades delanteras de cerdos Ibéricos meticulosamente seleccionados. Embadasadas al vacío en el momento del pedido conservan su aroma y sabor delicado.
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