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Les jambons ibériques de gland ont été obtenus à partir de porcs ibériques, nourris en l'époque de montanera, dans les longues dehesas riches en pâturages avec différents types de glands et des herbes propres de l'écosystème de la dehesa.
Séchage: 24 mois. Nos jambons ibériques désossés de jambon ibérique sont attentivement sélectionnés et envasées vide au moment de la délivrance pour préserver son odeur et son délicieuse goût.
Séchage: 30 mois Nos jambons ibériques de gland ont été obtenus à partir de porcs ibériques, nourris en l'époque de montanera, dans les longues dehesas riches en pâturages avec différents types de glands et des herbes propres de l'écosystème de la dehesa.
Toutes nos jambons ibériques sont obtenus à partir de porcs ibériques méticuleusement sélectionnés et engraissés avec forages contrôlées par le Conseil Régulateur Appellation d'Origine Guijuelo, comme complément aux glands, ce que permit contrôler la pureté de la race,garantissant le résultat final.
Séchage: 30 mois. Les jambons ibériques de gavage avec appellation d'origine de Guijuelo ont été obtenus à partir de porcs ibériques, nourris avec glands en l'époque de montanera, et con forage au final de sa reproduction.
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