Séchage: 30 mois

Nos jambons ibériques de gland ont été obtenus à partir de porcs ibériques, nourris en l'époque de montanera, dans les longues dehesas riches en pâturages avec différents types de glands et des herbes propres de l'écosystème de la dehesa. Une attentive sélection réalisé par très expérimentés artisans garantisse son inégalable goût.